Filets de tilapia poêlés, beurre citronné et câpres

Name: Filets de tilapia poêlés, beurre citronné et câpres
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets filets de tilapia frais; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir; 2 c. à soupe huile d'olive; 1/3 tasse beurre non salé; 2 gousse ail, émincées; 2 c. à soupe câpres, égouttées; 2 c. à soupe jus de citron frais; 2 c. à soupe persil frais, haché

Prép. 10 min Cuisson 12 min 4 portions

Filets de tilapia délicatement dorés à la poêle, nappés d'une sauce beurrée au citron et aux câpres, vive et parfumée.

~4.13 $ /portion

ketopoissoncâprestilapiabeurre citronné

Sans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

4 filets filets de tilapia frais
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir
2 c. à soupe huile d'olive
1/3 tasse beurre non salé
2 gousse ail, émincées
2 c. à soupe câpres, égouttées
2 c. à soupe jus de citron frais
2 c. à soupe persil frais, haché

Étapes

Assaisonner les filets de tilapia de sel et de poivre des deux côtés.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saisir les filets 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à dorés et opaques à coeur. Réserver sur une assiette.

Dans la même poêle, réduire à feu moyen et faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.

Ajouter les câpres et le jus de citron, laisser mijoter 1 minute pour lier la sauce.

Napper les filets de la sauce citronnée aux câpres, parsemer de persil frais et servir immédiatement.