Filets de tilapia poêlés, beurre citronné et haricots verts
Des filets de tilapia dorés à la poêle, nappés d'un beurre citronné à l'ail et au persil, servis avec des haricots verts croquants sautés à l'ail. Frais, vif et prêt en moins de 30 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
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Beurre citronné
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Haricots verts
Étapes
Éponger les filets de tilapia avec un essuie-tout, puis assaisonner des deux côtés avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les filets de tilapia 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce que la chair soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Pendant ce temps, cuire les haricots verts 4 à 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à tendres-croquants. Égoutter.
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume. Ajouter les haricots verts, assaisonner de sel et de poivre, et sauter 2 minutes pour bien enrober.
Dans la poêle qui a servi au poisson, faire fondre le beurre à feu doux avec l'ail restant, 1 minute. Retirer du feu et incorporer le jus de citron, le zeste et le persil.
Napper les filets de tilapia du beurre citronné et servir immédiatement avec les haricots verts et un quartier de citron.
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