Frittata au brocoli et fromage Boursin
Une frittata moelleuse et bien gonflée, pleine de bouquets de brocoli tendres et de poches fondantes de fromage Boursin à l'ail et fines herbes, relevée d'une pointe de muscade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Blanchir le brocoli 2 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
Dans un poêlon allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire suer l'échalote 2 minutes. Ajouter le brocoli et mélanger.
Verser le mélange d'oeufs sur le brocoli. Répartir le Boursin émietté sur le dessus.
Cuire sur la cuisinière 3 minutes sans brasser, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit dorée et ferme au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de ciboulette et découper en pointes.
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