Frittata au fromage et tomates raisins
Frittata moelleuse aux oeufs, gorgée de fromage fondant et de tomates raisins sucrées et éclatées — parfaite chaude ou tiède.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Dans une poêle allant au four, idéalement en fonte, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon 2 à 3 minutes, jusqu'à tendre.
Ajouter les tomates raisins coupées en deux et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent tout juste à ramollir.
Répartir les légumes uniformément dans la poêle, verser le mélange d'oeufs par-dessus et laisser prendre 2 minutes sans remuer.
Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
Transférer la poêle au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de ciboulette et de basilic frais, trancher en pointes et servir.
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