Frittata aux champignons blancs et fromage Boursin
Une frittata moelleuse et dorée parfumée à l'ail et aux herbes, avec des champignons sautés fondants et des noisettes de Boursin qui se transforment en crème à la cuisson. Repas complet, réconfortant et prêt en 30 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et les herbes fraîches. Réserver.
Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle allant au four de 10 po (fonte idéale) à feu moyen-vif. Faire sauter les champignons 5-6 min sans remuer trop souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que toute l'eau soit évaporée. Saler légèrement.
Ajouter l'ail et cuire 1 min en remuant.
Réduire à feu moyen. Verser le mélange d'oeufs sur les champignons. Laisser cuire sans remuer 2-3 min, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Déposer des noisettes de Boursin uniformément sur le dessus. Saupoudrer de parmesan si désiré.
Enfourner 10-12 min jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher. Passer sous le gril 2-3 min pour obtenir une belle surface dorée.
Laisser reposer 3 min avant de couper en pointes. Garnir de ciboulette fraîche et servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Frittata au bacon et fromage, champignons
35 min
Gratin de brocoli et gouda
40 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.