Frittata aux champignons café et fromage L'Ancêtre
Frittata moelleuse aux champignons café dorés et au fromage L'Ancêtre fondant, parfumée de muscade et de ciboulette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade. Réserver.
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire les champignons café et l'oignon 6-7 minutes, jusqu'à dorés et jusqu'à évaporation du liquide.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à parfumé. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Répartir uniformément les légumes dans la poêle, réduire à feu doux et verser le mélange d'oeufs par-dessus.
Parsemer de fromage L'Ancêtre. Cuire à feu doux 3-4 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Enfourner 12-15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et bien prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de ciboulette fraîche, trancher en pointes et servir.
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