Frittata aux champignons et asperges
Frittata moelleuse aux champignons dorés et asperges croquantes, parfumée à l'ail et à la ciboulette fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un poêlon allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 minutes.
Ajouter l'ail et les champignons, cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce que l'eau des champignons soit évaporée et qu'ils soient dorés.
Ajouter les asperges et cuire 3 minutes de plus.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le thym, la moitié de la ciboulette, le sel, le poivre et les flocons de piment.
Verser les oeufs dans le poêlon et répartir les légumes uniformément.
Cuire à feu doux 2 minutes sans remuer, puis transférer le poêlon au four.
Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit prise au centre.
Parsemer du reste de la ciboulette avant de servir.
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