Frittata aux champignons et chou-fleur mauve
Frittata moelleuse aux champignons dorés et au chou-fleur mauve, parfumée au thym et au persil frais. Réconfortante et pleine de couleur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Blanchir le chou-fleur mauve 3 à 4 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon 2 minutes, ajouter les champignons et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à dorés.
Ajouter le chou-fleur blanchi et répartir les légumes uniformément dans la poêle.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la boisson d'amande, le thym, le sel et le poivre. Verser sur les légumes.
Cuire 2 minutes sur la cuisinière sans brasser, puis transférer au four 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit prise.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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