Frittata aux épinards et fromage
Une frittata moelleuse et dorée, généreusement garnie d'épinards fondants et de fromage gratiné, parfumée d'une pointe de muscade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle antiadhésive allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir l'échalote 2 minutes, ajouter l'ail et cuire 30 secondes.
Ajouter les épinards par poignées et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Répartir uniformément dans la poêle.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à mousseux.
Verser le mélange d'oeufs sur les épinards, parsemer du fromage râpé. Cuire sur la cuisinière 2 minutes sans brasser, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et bien prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de persil frais et couper en pointes.
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