Frittata aux épinards et fromage de chèvre
Frittata moelleuse aux épinards sautés, à l'oignon et au fromage de chèvre crémeux, finie à la ciboulette fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Dans une poêle allant au four de 10 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail et les épinards, et faire revenir 2 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Retirer l'excès de liquide au besoin.
Répartir les épinards uniformément dans la poêle, puis verser le mélange d'oeufs par-dessus. Parsemer de fromage de chèvre émietté.
Cuire sur la cuisinière à feu doux 3 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer la poêle au four et cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et ferme au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de ciboulette fraîche, trancher en pointes et servir.
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