Frittata aux épinards et fromage de chèvre
Une frittata moelleuse et dorée, garnie d'épinards fondants et de fromage de chèvre crémeux, relevée d'une pointe de muscade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute, puis ajouter les épinards et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait, le thym, la muscade, le sel et le poivre.
Verser le mélange d'oeufs sur les épinards dans la poêle. Parsemer de fromage de chèvre émietté et de parmesan.
Cuire sur la cuisinière à feu doux 3 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer la poêle au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et ferme au centre.
Laisser reposer 5 minutes avant de couper en pointes et servir.
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