Frittata aux oeufs, fromage râpé et champignons
Frittata moelleuse et dorée, garnie de champignons sautés à l'ail et généreusement gratinée de fromage fondant — un classique réconfortant, prêt en moins de 30 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à tendre.
Ajouter les champignons et l'ail; cuire 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que l'eau de cuisson soit évaporée. Assaisonner de la moitié du sel, du poivre et du thym.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, le reste du sel et du poivre jusqu'à homogène et mousseux.
Verser le mélange d'oeufs sur les légumes dans la poêle; remuer délicatement pour bien répartir.
Parsemer le fromage râpé uniformément sur le dessus.
Transférer la poêle au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée, dorée et prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil frais et trancher en pointes avant de servir.
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