Frittata aux oeufs, parmesan et champignons
Frittata moelleuse et dorée, gonflée au four, généreusement parsemée de parmesan fondu et de champignons dorés à l'ail et au thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et faire dorer les champignons 5-6 minutes, en salant légèrement pour aider à évacuer l'eau.
Ajouter l'échalote, l'ail et le thym. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que ce soit parfumé. Étaler uniformément dans la poêle.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, la moitié du parmesan, du sel et du poivre. Verser sur les champignons.
Cuire sur la cuisinière 2-3 minutes sans remuer jusqu'à ce que les bords commencent à figer. Parsemer du reste du parmesan.
Transférer au four et cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris et légèrement gonflé. Passer sous le gril 1-2 minutes pour dorer le dessus.
Laisser tiédir 5 minutes, garnir de ciboulette et trancher en pointes pour servir.
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