Frittata aux poireaux et fromage râpé Selection
Frittata moelleuse aux poireaux fondants et au fromage râpé Selection, dorée au four et parfumée d'une pointe de muscade.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Bien laver les poireaux émincés sous l'eau froide pour retirer le sable, puis égoutter.
Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre avec l'huile à feu moyen. Faire suer les poireaux 8-10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saler, poivrer.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, la muscade, du sel et du poivre jusqu'à homogénéité.
Répartir les poireaux uniformément dans la poêle, verser les oeufs par-dessus et parsemer de fromage râpé.
Cuire à feu doux 3-4 minutes sur la cuisinière jusqu'à ce que les bords commencent à figer, puis transférer au four 12-15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et dorée et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de ciboulette et découper en pointes.
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