Frittata aux poireaux et fromage St-Paulin
Frittata moelleuse aux poireaux fondants caramélisés et au fromage St-Paulin coulant, relevée d'une pointe de moutarde et de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Rincer soigneusement les poireaux tranchés à l'eau froide pour retirer le sable, bien égoutter.
Dans un poêlon allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les poireaux 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à tendres et légèrement dorés. Saler, poivrer.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, la moutarde de Dijon, le thym, du sel et du poivre.
Étaler les poireaux uniformément dans le poêlon, verser le mélange d'oeufs par-dessus et parsemer du fromage St-Paulin.
Cuire au four 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et bien prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de ciboulette fraîche et couper en pointes.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.