Frittata aux poivrons, oignons et feta
Frittata moelleuse aux poivrons colorés, oignons caramélisés et feta salée, parfumée aux herbes fraîches, prête en une seule poêle.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, l'origan, le paprika, du sel et du poivre jusqu'à consistance homogène.
Dans une poêle antiadhésive allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 minutes, puis ajouter les poivrons ; cuire 6-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Répartir les légumes uniformément dans la poêle, verser le mélange d'oeufs par-dessus et parsemer de feta émietté.
Cuire 2-3 minutes à feu doux sans remuer, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer la poêle au four et cuire 12-15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et bien prise au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil frais et trancher en pointes avant de servir.
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