Frittata aux tomates raisins, brocoli et fromage râpé
Frittata moelleuse garnie de tomates raisins juteuses, de brocoli tendre-croquant et de fromage râpé fondant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 7 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Réserver.
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire sauter le brocoli 4 à 5 minutes jusqu'à tendre-croquant. Ajouter l'ail, cuire 1 minute.
Ajouter les tomates raisins, cuire 2 minutes, puis répartir uniformément dans la poêle.
Verser le mélange d'oeufs sur les légumes. Parsemer de fromage râpé et de flocons de piment. Laisser cuire 2 à 3 minutes à feu doux sans remuer, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Transférer la poêle au four et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et ferme au centre.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de ciboulette fraîche, trancher et servir.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.