Gaspacho aux tomates du jardin
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Soupe froide onctueuse aux tomates bien mûres, poivron rouge et concombre. Le repas parfait quand il fait trop chaud pour cuisiner.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper grossièrement les tomates, le poivron et le concombre. Mettre dans le bol du mélangeur.
Ajouter l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive et le pain. Réduire en purée lisse.
Assaisonner généreusement de sel et poivre. Goûter et ajuster l'acidité au besoin.
Réfrigérer au moins 1 heure pour bien refroidir.
Servir dans des bols froids, garnir d'un filet d'huile d'olive, de basilic frais et de croûtons.
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