Gratin de bocconcini et poivrons rôtis
Un gratin fondant de bocconcini crémeux et de poivrons rôtis caramélisés, gratiné au parmesan et relevé d'origan, de flocons de piment et de basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Sur une plaque, mélanger les poivrons avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, la moitié de l'ail, du sel et du poivre, puis étaler en une seule couche.
Rôtir 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement caramélisés sur les bords.
Dans un plat à gratin, répartir les poivrons rôtis et les bocconcini égouttés. Parsemer du reste de l'ail, de l'origan et des flocons de piment.
Arroser du reste de l'huile d'olive et couvrir généreusement de parmesan râpé.
Augmenter le four à 425°F et cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et doré. Terminer 1 à 2 minutes sous le gril pour colorer le dessus.
Assaisonner de sel et de poivre concassé, parsemer de basilic frais et arroser d'un filet de vinaigre balsamique avant de servir bien chaud.
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