Gratin de chou-fleur, fromage Alexis de Portneuf
Bouquets de chou-fleur tendres nappés d'une crème à l'ail et à la muscade, gratinés sous le fromage Alexis de Portneuf fondu jusqu'à une croûte dorée et bouillonnante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Huiler un plat à gratin.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire le chou-fleur 4 minutes, jusqu'à tendre-croquant. Bien égoutter.
Dans une casserole, chauffer la crème avec l'ail, la muscade, le sel et le poivre à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle frémisse et épaississe légèrement, environ 5 minutes.
Répartir le chou-fleur dans le plat à gratin, verser la crème chaude par-dessus et parsemer généreusement de fromage Alexis de Portneuf.
Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Passer sous le gril 2 minutes pour une croûte plus dorée si désiré.
Garnir de ciboulette fraîche avant de servir.
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