Gratin de poivrons et gouda

Name: Gratin de poivrons et gouda
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 4 poivrons assortis, épépinés et coupés en lanières; 1 oignon tranché finement; 2 gousse ail hachées; 2 c. à soupe huile d'olive; 3/4 tasse crème 35%; 1 c. à thé herbes de Provence; sel et poivre, au goût; 1,5 tasse fromage gouda râpé

Prép. 15 min Cuisson 30 min 5 portions

Des poivrons fondants et caramélisés gratinés sous une couche généreuse de fromage gouda doré et bouillonnant.

~4.08 $ /portion

fourgratinvégétarien

VégétarienSans porcSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

4 poivrons assortis, épépinés et coupés en lanières
1 oignon tranché finement
2 gousse ail hachées
2 c. à soupe huile d'olive
3/4 tasse crème 35%
1 c. à thé herbes de Provence
sel et poivre, au goût
1,5 tasse fromage gouda râpé

Étapes

Préchauffer le four à 400°F.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir les poivrons et l'oignon 8 à 10 minutes, jusqu'à tendres et légèrement caramélisés sur les bords.

Ajouter l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cuire 1 minute de plus.

Verser la crème, mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour épaissir légèrement. Goûter : le mélange doit être bien assaisonné, presque relevé avant la cuisson au four (le fromage adoucira).

Transférer dans un plat à gratin. Couvrir uniformément de fromage gouda râpé.

Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, doré et bouillonnant.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.