Gratin de pommes de terre fingerling au fromage Oka
Un gratin généreux et réconfortant de pommes de terre fingerling en rondelles, nappées d'une crème infusée à l'ail et à la muscade, recouvertes de fromage Oka fondant qui forme une croûte dorée et parfumée. Un plat principal végétarien qui réchauffe et régale.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Beurrer généreusement un plat à gratin de 9x13 po.
Dans une petite casserole, chauffer la crème avec l'ail émincé, le thym, la muscade, le sel et le poivre à feu moyen jusqu'à frémissement. Retirer du feu et laisser infuser 5 min.
Disposer les rondelles de pommes de terre fingerling en couches légèrement chevauchées dans le plat à gratin.
Verser la crème parfumée uniformément sur les pommes de terre. Appuyer doucement pour que la crème pénètre entre les couches.
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et enfourner 30 min.
Retirer le papier d'aluminium. Répartir le fromage Oka uniformément sur le dessus.
Poursuivre la cuisson à découvert 15-20 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bulleux et bien doré et que les pommes de terre soient tendres (tester avec la pointe d'un couteau : aucune résistance).
Laisser reposer 5-10 min avant de servir. Garnir de ciboulette ou de persil frais.
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