Gratin léger d'épinards au parmesan
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Épinards fondus dans une sauce crémeuse au parmesan et à la muscade, gratinés au four jusqu'à doré — un accompagnement vert, onctueux et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Si on utilise des épinards frais, les faire tomber 2 à 3 minutes dans une grande poêle à feu moyen, puis égoutter et presser pour retirer l'excès d'eau. Hacher grossièrement.
Dans la même poêle, fondre le beurre à feu moyen et faire revenir l'ail 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter la crème et la muscade, puis laisser mijoter 2 minutes. Incorporer la première quantité de parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter les épinards à la sauce, assaisonner de sel et de poivre, puis transférer dans un petit plat allant au four.
Parsemer du reste de parmesan et cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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