Halloum grillé aux herbes de Provence
Tranches épaisses de fromage halloum dorées et croustillantes à l'extérieur, fondantes et légèrement salées à coeur, parfumées d'herbes de Provence et relevées d'un généreux trait de citron frais et d'une pincée de piment d'Espelette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sécher soigneusement les tranches de halloum avec du papier absorbant — c'est essentiel pour bien les dorer.
Badigeonner légèrement d'huile d'olive et frotter les herbes de Provence sur les deux faces.
Chauffer une poêle en fonte ou antiadhésive à feu vif. Déposer le halloum sans bouger 2 à 3 min par côté, jusqu'à une croûte dorée bien marquée.
Transférer immédiatement sur le plat de service et arroser généreusement de jus de citron.
Poivrer, saupoudrer de piment d'Espelette et garnir de feuilles de menthe. Servir sans attendre — le halloum se raffermit en refroidissant.
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