Haloumi poêlé aux poivrons tricolores et menthe
Tranches épaisses de haloumi dorées en croûte, servies sur un lit de poivrons tricolores caramélisés à l'ail et au cumin, relevés de jus de citron et de menthe fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les lanières de poivrons et cuire 8-10 min en remuant jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Ajouter l'ail, le cumin et les flocons de piment. Cuire encore 2 min. Poivrer. Presser la moitié du citron sur les poivrons, mélanger et réserver dans un bol couvert.
Essuyer la poêle. Ajouter 1 c. à soupe d'huile et chauffer à feu très vif.
Déposer les tranches de haloumi en une seule couche. Cuire 2-3 min par côté sans bouger jusqu'à ce qu'une croûte dorée bien marquée se forme.
Répartir les poivrons dans les assiettes. Poser les tranches de haloumi dorées par-dessus.
Presser le reste du citron sur le tout. Garnir de zeste et de feuilles de menthe fraîche. Servir immédiatement.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes keto
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.