Haricots français sautés, échalotes
Haricots fins d'un vert éclatant, sautés avec des échalotes dorées et fondantes, légèrement croquants et brillants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et blanchir les haricots français 3 à 4 minutes, jusqu'à tendres mais encore croquants.
Égoutter et plonger immédiatement dans l'eau glacée pour fixer la couleur vive, puis bien égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire dorer les échalotes 3 à 4 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à parfumé.
Ajouter les haricots blanchis, saler, poivrer et sauter 3 à 4 minutes pour bien réchauffer et enrober d'échalotes.
Retirer du feu, arroser de vinaigre de vin blanc, parsemer de ciboulette fraîche et servir chaud.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.