Haricots verts et jaunes sautés à l'ail
Haricots verts et jaunes croquants sautés à l'ail et à l'échalote, relevés d'un soupçon de piment et d'une touche de citron frais — vif, parfumé, tout en couleur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et blanchir les haricots verts et jaunes 3 à 4 minutes jusqu'à tendres-croquants.
Égoutter et plonger immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson; bien égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et faire revenir l'échalote 1 minute.
Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter les haricots, sauter 3 à 4 minutes en remuant, saler et poivrer.
Retirer du feu, incorporer le zeste de citron et le persil. Servir aussitôt.
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