Haricots verts sautés à l'ail, amandes grillées

Name: Haricots verts sautés à l'ail, amandes grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb haricots verts, parés; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 1/3 tasse amandes effilées, grillées; 1 zeste de citron; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre du moulin

Prép. 10 min Cuisson 10 min 4 portions

Des haricots verts croquants sautés à l'ail, couronnés d'amandes grillées et d'une touche de zeste de citron.

~2.92 $ /portion

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Sans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactose

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 lb haricots verts, parés
3 c. à soupe huile d'olive
3 gousses d'ail, émincées
1/3 tasse amandes effilées, grillées
1 zeste de citron
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre du moulin

Étapes

Cuire les haricots verts 3 à 4 minutes dans l'eau bouillante salée, puis les plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson et préserver leur couleur.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter les haricots verts égouttés et sauter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.

Assaisonner de sel, de poivre et de zeste de citron, puis parsemer d'amandes effilées grillées avant de servir.