Haricots verts sautés au beurre et échalotes
Haricots verts d'un vert vif, cuits tendre-croquant puis sautés dans le beurre doré avec des échalotes fondantes, relevés d'une touche de citron et de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir les haricots verts 3 à 4 minutes, jusqu'à tendre-croquant, puis les transférer dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter.
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à parfumé.
Ajouter les haricots verts égouttés et sauter 2 à 3 minutes pour bien les réchauffer et les enrober de beurre.
Retirer du feu, arroser de jus de citron, saler, poivrer et parsemer de persil frais avant de servir.
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