Haricots verts sautés, épices douces
Haricots verts tendres-croquants sautés à l'ail et à l'échalote, relevés d'épices douces (cumin, paprika fumé, pointe de cannelle) et d'une touche de sirop d'érable et de citron — vert vif, parfumé, à peine sucré-épicé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire revenir l'échalote 1 minute jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et la cannelle. Remuer 30 secondes jusqu'à ce que les épices deviennent parfumées.
Ajouter les haricots verts surgelés directement dans la poêle. Couvrir et cuire 6 à 7 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.
Retirer le couvercle, augmenter légèrement le feu et laisser l'excédent d'eau s'évaporer, environ 2 minutes.
Hors du feu, arroser de sirop d'érable, de jus de citron et de zeste. Saler, poivrer et bien mélanger.
Parsemer de persil frais juste avant de servir.
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