Hauts de cuisse de poulet mijotés, sauce crème et épinards
Hauts de cuisse de poulet bien dorés, mijotés dans une sauce crémeuse à l'ail et à la moutarde, avec des épinards frais qui fondent à la dernière minute.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les hauts de cuisse de poulet de sel, de poivre et de paprika fumé des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le poulet 5-6 minutes par côté jusqu'à belle coloration dorée. Réserver.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Verser le bouillon de poulet en grattant le fond de la poêle. Ajouter la crème et la moutarde de Dijon, bien mélanger.
Remettre le poulet dans la sauce, couvrir et laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à cuisson complète.
Ajouter les épinards par poignées et laisser tomber 2-3 minutes. Terminer avec le jus de citron.
Rectifier l'assaisonnement, garnir de persil frais et servir chaud.
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