Hauts de cuisse de poulet rôtis au four, sauce BBQ
Hauts de cuisse juteux enrobés d'une sauce BBQ Bulls-Eye corsée à l'ail, au paprika fumé et au cumin, rôtis à haute chaleur jusqu'à ce que la peau caramélise et croustille.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque à cuisson de papier d'aluminium légèrement huilé.
Dans un bol, mélanger la sauce BBQ, l'ail, le paprika fumé, la poudre d'oignon, le cumin, le cayenne, la moutarde sèche, l'huile et le jus de citron.
Éponger les hauts de cuisse. Inciser la chair 2-3 fois en biais. Saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Enrober chaque pièce de sauce BBQ, en réservant 3 c. à soupe pour badigeonner en cours de cuisson. Déposer côté peau vers le haut sur la plaque.
Rôtir 20 min, badigeonner de la sauce réservée, puis poursuivre 15-20 min jusqu'à ce que la peau soit caramélisée et que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 5 min. Récupérer les jus de cuisson dans la plaque et en arroser le poulet avant de servir.
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