Hauts de cuisse de poulet shish taouk au tzatziki
Des hauts de cuisse de poulet marinés au yogourt grec et aux épices, grillés bien juteux, servis avec un tzatziki frais à l'aneth.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Marinade
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Tzatziki
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Ajouter les hauts de cuisse de poulet et bien enrober de marinade. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
Préparer le tzatziki : presser le concombre râpé dans un linge propre pour retirer l'excédent d'eau, puis mélanger avec le yogourt, l'ail, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Réfrigérer jusqu'au service.
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif.
Égoutter le poulet de sa marinade et griller de 6 à 8 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un thermomètre indique 165°F.
Laisser reposer quelques minutes, trancher et servir avec le tzatziki.
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