Hauts de cuisses de poulet braisés, moutarde à l'ancienne
Hauts de cuisses de poulet dorés puis mijotés avec des oignons fondants dans une sauce riche à la moutarde à l'ancienne et au thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les hauts de cuisses de sel et de poivre. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif et les saisir 4 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration. Réserver.
Dans la même casserole, faire fondre les oignons 6 à 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Incorporer la moutarde, le bouillon, le thym et la feuille de laurier en grattant le fond de la casserole.
Remettre le poulet et son jus dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement et servir nappé de sauce.
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