Hummus irrésistible et crudités de légumes frais
Hummus crémeux et onctueux, creusé d'un puits d'huile d'olive fruitée, saupoudré de paprika fumé, de cumin grillé et de pignons dorés, entouré de crudités croquantes et colorées : radis piquants, concombre anglais frais et croustillant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une petite poêle sèche, griller les pignons et le cumin à feu moyen de 2 à 3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pignons soient dorés et parfumés. Retirer du feu.
Étaler le hummus dans une assiette large ou un bol peu profond, en formant un creux au centre avec le dos d'une cuillère.
Verser l'huile d'olive dans le creux, ajouter un filet de jus de citron, puis saupoudrer de paprika fumé, de piment d'Alep, des pignons et du cumin grillés et du persil. Saler légèrement.
Disposer les radis, les bâtonnets de concombre anglais et de carottes tout autour du hummus.
Servir immédiatement, en trempant les crudités directement dans le hummus assaisonné.
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