Jambon avec os rôti, moutarde et vinaigre
Jambon avec os rôti lentement au four, badigeonné d'un glaçage relevé à la moutarde et au vinaigre blanc, parfumé au clou de girofle.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 325°F. Placer le jambon dans un plat à rôtir, côté coupé vers le bas.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde de Dijon, le vinaigre blanc, l'huile d'olive, l'ail, le clou de girofle, le thym et le poivre.
Badigeonner généreusement le jambon de la moitié du mélange.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 60 minutes.
Retirer le papier d'aluminium, badigeonner du reste du glaçage et poursuivre la cuisson à découvert 25-30 minutes, jusqu'à ce que le jambon soit doré et qu'un thermomètre inséré indique 140°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Servir avec le jus de cuisson.
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