Jambon fumé Selection glacé à l'érable, maïs en épis
Épis de maïs frais, cuits à l'eau jusqu'à tendreté puis badigeonnés d'huile d'olive, de sel et de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 325°F. Déposer le jambon dans un plat allant au four et le quadriller légèrement à la surface avec un couteau.
Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, la cassonade, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et le clou de girofle.
Badigeonner le jambon de la moitié de la glace et enfourner, à découvert, environ 55 à 65 minutes en badigeonnant du reste de la glace toutes les 20 minutes, jusqu'à ce que le jambon atteigne 140°F au centre.
Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson du jambon, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et y cuire les épis de maïs 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égoutter le maïs et le badigeonner d'huile d'olive, saler et garnir de ciboulette fraîche.
Laisser reposer le jambon 10 minutes avant de le trancher. Servir avec les épis de maïs.
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