Jambon fumé Selection glacé, choux de Bruxelles et miel
Jambon fumé nappé d'une glace au miel et à la moutarde, cuit au four avec des choux de Bruxelles rôtis jusqu'à caramélisation.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 325°F. Déposer le jambon dans un plat de cuisson, côté coupé vers le bas.
Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre. Badigeonner le jambon de la moitié du glaçage, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 45 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Retirer le papier d'aluminium, badigeonner le jambon du reste du glaçage et disposer les choux de Bruxelles autour dans le plat. Poursuivre la cuisson à découvert 20 à 25 minutes, en remuant les choux à mi-cuisson, jusqu'à ce que le jambon soit bien glacé et les choux dorés et tendres.
Arroser les choux d'un filet de miel avant de servir. Laisser reposer le jambon 10 minutes avant de trancher.
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