Jambon fumé Selection poêlé, choux de Bruxelles et moutarde
Choux de Bruxelles saisis jusqu'à bien caramélisés, à l'ail, servis avec une double moutarde relevée au vinaigre de cidre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif. Saisir les choux de Bruxelles côté coupé 4 à 5 minutes, jusqu'à bien dorés.
Ajouter l'ail, réduire à feu moyen, couvrir et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à tendre-croquant. Réserver.
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile. Poêler les tranches de jambon fumé 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à bien dorées et légèrement caramélisées.
Dans un petit bol, fouetter les deux moutardes, le vinaigre de cidre et les flocons de piment.
Napper le jambon et les choux de Bruxelles de la sauce à la moutarde avant de servir.
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