Jambon Lafleur poêlé, sauce Frank's RedHot maison
Épaisses tranches de jambon extra-maigre saisies en fonte jusqu'à la caramélisation dorée, nappées d'une sauce piquante Frank's RedHot relevée à l'ail rôti, au paprika fumé et au vinaigre de cidre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préparer la sauce : dans un bol, fouetter la sauce Frank's RedHot, 2 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le paprika fumé, la poudre d'ail et le Cayenne. Réserver.
Chauffer une grande poêle en fonte à feu vif avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Saisir les tranches de jambon 2 à 3 minutes par côté sans les déplacer, jusqu'à obtenir une belle caramélisation dorée. Travailler en deux fournées si nécessaire pour ne pas surcharger la poêle.
Réduire le feu à moyen. Pousser le jambon sur les côtés de la poêle. Faire revenir l'ail émincé au centre 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
Verser la sauce Frank's sur le jambon et l'ail. Mélanger pour enrober uniformément et cuire 1 à 2 minutes en retournant les tranches pour que la sauce adhère et caramélise légèrement.
Servir immédiatement, garni d'oignons verts. Accompagner de légumes verts rôtis ou d'une salade pour compléter le repas.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.