Kale sauté à l'ail et huile d'olive
Feuilles de kale vert sautées à feu vif dans une huile d'olive généreuse parfumée à l'ail doré et aux flocons de piment, finies d'un filet de citron — fondantes avec de légères notes croustillantes sur les bords, légèrement amères et franchement parfumées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Laver et essorer le kale. Retirer les tiges centrales dures en pliant chaque feuille en deux et en arrachant le feuillage vers le bas. Déchirer les feuilles en morceaux de la taille d'une bouchée.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter l'ail tranché et les flocons de piment. Faire revenir en remuant 1 minute, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et très parfumé.
Ajouter le kale en plusieurs fois en remuant pour l'enrober d'huile à chaque ajout. Augmenter à feu vif.
Sauter 5-7 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les feuilles soient bien ramollies et que les bords commencent à croustiller légèrement.
Assaisonner de sel et de poivre. Arroser de jus de citron. Remuer, goûter et ajuster l'assaisonnement. Servir immédiatement.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.