Laitue frisée et tomates saladio en salade légère
Feuilles de laitue frisée craquantes et légèrement amères, mêlées à de petites tomates saladio bien sucrées et juteuses, le tout nappé d'une vinaigrette vive à l'huile d'olive extra vierge et au citron. Fraîche, nettement contrastée en texture et en saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Laver soigneusement la laitue frisée, égoutter et sécher en essoreuse à salade. Déchirer les feuilles en bouchées et les déposer dans un grand saladier.
Couper les tomates saladio en deux et les ajouter à la laitue.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive extra vierge Liv99, le jus de citron, le vinaigre et l'échalote émincée si utilisée. Assaisonner de sel et de poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober les feuilles sans les écraser.
Goûter et rectifier l'assaisonnement — la vinaigrette doit être vive. Servir immédiatement.
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