Lasagne aux épinards bio et mozzarella Saputo
Lasagne fondante aux couches généreuses de béchamel crémeuse, d'épinards bio sautés à l'ail et de sauce Stefano Faita, gratinée à la mozzarella Fresca Saputo jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Cuire les feuilles de lasagne selon les indications du paquet; égoutter et huiler légèrement pour éviter qu'elles collent.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'ail 1 min. Ajouter les épinards et faire tomber 2-3 min jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Assaisonner généreusement de sel, poivre et origan. Réserver.
Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine d'un coup et remuer 1 min. Verser le lait en filet sans cesser de fouetter jusqu'à épaississement (4-5 min). Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Dans un plat allant au four (33 × 23 cm), étaler 1/2 tasse de sauce Stefano Faita au fond. Déposer une couche de feuilles de lasagne. Couvrir de la moitié des épinards, puis de béchamel. Répéter : sauce, pâtes, épinards, béchamel. Terminer par des feuilles de lasagne, le reste de la sauce et toute la mozzarella Fresca étalée uniformément.
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Cuire au four 30 min. Retirer le papier et cuire 15-20 min supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et bouillonnant sur les bords.
Laisser reposer 10 min avant de couper — la lasagne se tient mieux et les saveurs sont plus prononcées après ce repos.
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