Longe de porc rôtie aux échalotes et céleri
Longe de porc badigeonnée de moutarde, d'ail et de fines herbes, rôtie sur un lit de céleri et d'échalotes françaises fondantes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Sortir la longe de porc du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson.
Mélanger la moutarde, l'ail, le thym, le romarin, 1 c. à soupe d'huile, le sel et le poivre; badigeonner la longe de porc de ce mélange.
Dans un plat allant au four, disposer le céleri et les échalotes, arroser du reste d'huile, saler et poivrer.
Déposer la longe de porc sur le lit de légumes. Verser le bouillon dans le fond du plat.
Rôtir 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 145°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Servir avec le céleri et les échalotes rôtis.
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