Longe de porc rôtie, moutarde et thym
Longe de porc enrobée d'une croûte de moutarde de Dijon, d'ail et de thym frais, rôtie lentement pour une viande tendre et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Sortir la longe de porc du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson.
Dans un petit bol, mélanger les moutardes, l'ail, le thym, l'huile d'olive, le sel et le poivre en pâte.
Badigeonner la longe de porc de ce mélange sur toutes les faces.
Déposer la longe dans un plat allant au four et verser le bouillon de poulet au fond du plat.
Rôtir 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 145°F.
Laisser reposer la viande 10 minutes sous du papier d'aluminium avant de trancher.
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