Mélange de fruits de mer sauté à l'ail et vin blanc
Mélange de fruits de mer sauté rapidement à l'ail, déglacé au vin blanc et parsemé de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger le mélange de fruits de mer avec du papier absorbant.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et les flocons de piment; faire revenir 30 secondes, sans laisser brûler.
Ajouter le mélange de fruits de mer et cuire 3 à 4 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
Verser le vin blanc et laisser mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à réduction légère et cuisson complète des fruits de mer.
Retirer du feu, incorporer le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
Servir immédiatement, arrosé du jus de cuisson.
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