Mélange de légumes surgelés poêlés, herbes fraîches

Name: Mélange de légumes surgelés poêlés, herbes fraîches
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 750 g légumes mélangés surgelés; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 1/4 tasse persil frais, haché; 1 c. à thé thym frais, haché; 1/2 citron (zeste et jus); 1/2 c. à thé flocons de piment; sel et poivre au gout

Prép. 5 min Cuisson 12 min 5 portions

Un mélange de légumes colorés saisis à feu vif pour garder leur croquant, parfumés d'ail et d'un bouquet d'herbes fraîches, puis finis d'un trait de citron. Vif, croquant et plein de couleur.

~3.04 $ /portion

rapideaccompagnementsans glutenlégumes

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

750 g légumes mélangés surgelés
3 c. à soupe huile d'olive
3 gousses d'ail, émincées
1/4 tasse persil frais, haché
1 c. à thé thym frais, haché
1/2 citron (zeste et jus)
1/2 c. à thé flocons de piment
sel et poivre au gout

Étapes

Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle frémisse.

Ajouter les légumes surgelés directement, sans les décongeler, et cuire 6 à 8 minutes en remuant peu, jusqu'à ce qu'ils soient dorés par endroits et encore croquants.

Ajouter l'ail émincé et les flocons de piment, cuire 1 minute en remuant pour ne pas brûler l'ail.

Retirer du feu, incorporer le persil, le thym, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer généreusement. Servir immédiatement.