Mini-concombres croquants, sésame et gingembre

Name: Mini-concombres croquants, sésame et gingembre
Prep time: 15 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 6 mini-concombres sans pépins, tranchés en rondelles épaisses; 1 c. à soupe huile de sésame grillé; 1 c. à soupe vinaigre de riz; 1 c. à thé tamari (sauce soya sans gluten); 1 c. à thé gingembre frais râpé; 1 c. à soupe graines de sésame; 1/2 c. à thé flocons de piment (facultatif); sel

Prép. 15 min 0 5 portions

Des rondelles de mini-concombres bien croquantes, enrobées d'une vinaigrette au sésame grillé et au gingembre frais.

~2.58 $ /portion

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Ingrédients

6 mini-concombres sans pépins, tranchés en rondelles épaisses
1 c. à soupe huile de sésame grillé
1 c. à soupe vinaigre de riz
1 c. à thé tamari (sauce soya sans gluten)
1 c. à thé gingembre frais râpé
1 c. à soupe graines de sésame
1/2 c. à thé flocons de piment (facultatif)
sel

Étapes

Déposer les rondelles de mini-concombres dans un grand bol et saupoudrer d'une pincée de sel. Laisser reposer 10 minutes, puis égoutter l'excès d'eau.

Dans un petit bol, fouetter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le tamari et le gingembre râpé.

Verser la vinaigrette sur les concombres et bien mélanger.

Parsemer de graines de sésame et de flocons de piment avant de servir bien froid.