Mini-concombres marinés à l'aneth et vinaigre blanc
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Rondelles de concombre ultra-croquantes et fraîches, baignées dans une saumure légère et acidulée à l'aneth frais, à l'ail et aux graines de moutarde.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les mini-concombres en rondelles fines d'environ 3-4 mm. Déposer dans une passoire, saupoudrer de sel, mélanger et laisser dégorger 10 minutes.
Éponger les concombres avec du papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité — cette étape garantit leur croquant.
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre blanc, l'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète.
Ajouter les concombres, l'ail, l'aneth, les graines de moutarde, les flocons de piment et l'oignon rouge si désiré. Mélanger pour bien enrober.
Couvrir et réfrigérer au moins 20 minutes avant de servir. Les saveurs se développent encore davantage après quelques heures.
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