Morue du Pacifique en papillote, tomates et olives
Filets de morue du Pacifique cuits en papillote avec tomates fraîches, olives et citron, parfumés à l'origan et à l'huile d'olive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Découper 5 grands rectangles de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les tomates, les olives, l'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
Déposer chaque filet de morue au centre d'une papillote et assaisonner légèrement.
Répartir le mélange de tomates et olives sur les filets, ajouter quelques tranches de citron et un filet du reste d'huile d'olive sur chacun.
Refermer hermétiquement les papillotes et déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Ouvrir délicatement les papillotes, arroser de jus de citron et garnir de persil frais avant de servir.
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